极寒冷的一年，农民的菜园里可以种哪些抗冻的蔬菜，试试这5种吧
在不知不觉中秋季即将过去要迎来冬季了，不知为什么总感觉时间过得飞快，而到了秋季更是如此，不但时间过得快，天气也是异常的寒冷，让人有些不太适应，就因为这样的天气，受影响比较大的应该就是种植各种蔬菜庄稼的农民了
今年这样的天气，更有专家预测是这么多年来比较冷的时候，这也就说明在农作物的问题上，我们也要重视起来了，不管是种子的品种还是过程都要小心一点来对待，那么，这么冷的一年该中那些可以抗冻的蔬菜呢
首先可以选择种植菠菜，菠菜是营养价值十分高的蔬菜了，在这种寒冷的季节里种植一点菠菜，只需要细心打理三个月左右就可以生长得非常好了，大约到年底的时候就可以吃了，冬天的天气寒冷适合吃一些火锅，菠菜也是可以涮火锅的，十分可口哦，
菠菜的种植方式是十分简单的，就是直接撒种子栽种的，但是我们也需要注意的是地下施肥要到位，不能少了哦，这样才能让菠菜长得好种植菠菜有很多的好处，而且菠菜在打理和采摘这一块都比较的简单不会那么的繁琐，它的营养价值也是很高的，对我们的身体健康也是有一定好处的，就连口感也是不比任何蔬菜差
还可以种植一些小油菜，它还有一个名字也叫鸡毛菜，是一种比较罕见的蔬菜，在炒菜的时候这种蔬菜是可以炒出香味的，它和菠菜一样的抗寒，所以种植起来也比较省心，不用总是担心蔬菜会不会被冻坏，它的生长周期不是特别长，比菠菜都要短，大约一个月左右就可以采摘了，如果种植多的话也是可以售卖的
这种蔬菜才是真正的绿色蔬菜，吃起来比较健康，因为小油菜的生长过程比较快，所以农民们也是很喜欢种植的，小油菜的种植的时候也是很简单的，只需要直接撒种子就可以了，平时可以炒着吃，也可以焯一下水拌着吃，种植小油菜是比较合适的
大蒜，应该是我们普遍常见的了，寒冬过后菜农们都是比较喜欢种植大蒜的，种植方法也不难，只需要将蒜瓣栽到地里面，然后就是我们漫长的等到了，这也是必经的一个重要过程，到第二年五一的时候才收获
在种植的时候先要挖沟然后再把蒜瓣放进去，盖上土，之后还有做的就是浇水和盖膜了，大蒜中有非常高的营养价值，人们会用作调味品，也会用在炒菜和拌菜中，就像我们平时还会腌蒜吃，也是很美味的，十分下饭
包菜，我们也叫它卷心菜，这种菜的种植方式一般都是以移栽为主的，在种植之前会先培育一点包菜的秧苗，并用挖穴的方式进行移栽
包菜不仅吃起来的口感不错，而且营养价值也是很高的，所以大家很喜欢，如果农民们种植了包菜的话一方面可以拿出去售卖填补家用，另一方面也是可以自家吃的
紫菜苔，是人们冬季比较受欢迎的菜品之一了，这种菜的种植时间一般是在国庆期间，它也是很抗寒的，所以冬天种植还是比较合适的，种植的时候一般会买秧苗进行移植，整个过程还是比较简单的，移栽到地里面之后，只需要细心一些打理就会种植出满意的紫菜苔，这种菜是比较喜欢的肥料的。所以应该多放一些，到冬天的时候就可以拿来吃了，生长速度也是比较的快
它的口感是很不错的，味道比较甜甜的，而且在做汤或者炒菜的时候都是很不错的，还可以凉拌哦。营养价值十分高，所以建议大家可以种植一些
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