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故宫火锅店走红,营销文化还应有品质兜底

近日,故宫火锅店走红,慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章等,不仅上了微博热搜,还喜提北京美食热门榜第一。据了解,该餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现,展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,还原宫廷御食的场景和风貌。

  在故宫吃顿火锅,拥有真切的皇家体验,对国人的吸引力应该是巨大的。据悉,故宫火锅店开业以来就一直处于爆满状态,店里在晚上5点半后才供应火锅,但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。该餐厅,已经成了北京新晋打卡地。

  接地气地用火锅将普通民众与故宫文化连接起来,形成餐饮消费和文化创意的极致融合,不仅让故宫文化呈现得更灵活生动,也更易入民众的心。故宫火锅店,是将传统文化融入到了人民群众的日常生活中,对于学习传统文化有较强的促进作用,也能强化国人对传统文化的认同感,乃至更高层面的文化自信。这种传统文化的生动化推广,有助于传统文化的传承,是社会应该喜闻乐见的转变。

  可是,也有很多网友认为,这是否有“过度营销”之嫌?之前是口红,现在又是火锅店,故宫现在是不是过于商业化了?毕竟故宫是历史文化底蕴的象征,这样宣传总会被“玩坏”吧?

  网友们产生这样的想法可以理解,破旧立新的过程中产生质疑是在所难免的,有阻碍也是正常的。可探索和创新,依然应是我国传统文化未来的主要方向之一。营销与商业的本质追求,就是服务更多人,“圈粉”更多人。在这样的本质助推下,我们的文化宝库迎来了“流量”爆发,让越来越多国人更了解故宫,更热爱故宫文化。试问,这样不好吗?

  我们判断一件事值不值得做,有没有价值,最终要看效果导向,不是将传统文化“束之高阁”就能做到的。故宫火锅店这种具体的载体,其传承文化的现实效果也证明了现实对其的实际需求。往市侩里说,故宫文化的消费化呈现,也有助于故宫更好地保护文物、传承文化,守护故宫之美。

  信息时代强调“直通直达”,在这种背景下,我们要明确一点:唯有与民众生活息息相关,得到民众最大程度的接受,才能实现文化传承价值的最大化。

  当然,目前无论是故宫口红还是故宫火锅,都在品质层面受到一定质疑。就拿故宫火锅来说,有消费者认为,价格稍贵,光汤底就128元,人均消费价格在200元左右,也有消费者表示,等位没有零食和水,和专业火锅店相比还有些距离,味道没有那么好,性价比较低。对于这些批评建议,火锅店还应虚心接受,积极改进。要知道,优质文化品牌进行营销,这没问题,但必须有品质兜底。


2019-04-01 阅读:349 次

首届中国(高碑店)国际门窗节开幕

当日,首届中国(高碑店)国际门窗节暨中国国际门窗城开业庆典在河北高碑店市举行。1300余家国内外企业应邀参展。本届门窗节以“低碳、高端、节能、环保”为主题,全面展示国内外节能门窗领域的最新科技成果。为期3天的展会还安排了包括中国节能门窗产业发展论坛、高碑店市外企招商推介会、2012年全国钢木门窗行业年会、TOP2012年门窗幕墙行业订货会等主题活动。

2019-12-15 阅读:671 次

特步:一心只为消费者“爽”

在加入特步之前,王迎新在商业媒体做过5年的记者。进入特步之后,他轮岗于各个岗位,结识了一帮愿意一起做事的兄弟,然后开始了自己在实验场的探索。现在,在特步的新零售体系里,王迎新负责阿里新零售的对接。他喜欢用事实来检验自己的逻辑,在大方向上认同平台,在小细节上反过来影响平台。

  无论是O2O,还是新零售,一开始王迎新没有团队,只是一个人先干起来。这算是特步的传统,新项目在开拓期,各部门先研究怎么回事,然而再挑一些精力上允许的精兵强将兼着去做,做成了才会成立一个专业的部门。

  O2O和新零售,特步都是从项目制做起来的。做O2O前期也没有团队,各个部门去调人。O2O时,先是将线上线下所有的运营、财务、IT都打通,新零售也是,核心的几个人知道这个东西怎么玩后,然后再从各个部门出来一起干。

  O2O和新零售,都是横跨很多部门的工作。譬如做O2O,要打通货品流,线下反应很大。线下不愿意供货,所以业务推动不了,后来把货品供上来后,再要求线下每一家门店把发货能力完善起来,从一天接两三单发货,到一天十几单,一直到全国公司一天可能几千单,销售端的信心越来越足。

  O2O给所有人上了一课。第一,线上生意很大,还在成长阶段。第二,线上并没有影响到线下多少生意,反而带来了增量。第三,线下导购希望将更好的玩法引流到店铺里面。

  所以,阿里巴巴一提出新零售,大家都很踊跃。2017年9月,阿里的新零售系统全面开通以后,特步第一批入驻。从第一批开通580家智慧门店,到2018年3月开通到1,500家,到10月底为止,特步大概有3,000家智慧门店。

  特步在O2O上的铺垫,让新零售的开局很顺利,因为新零售是真正从消费者的需求出发。其实在做O2O时,特步就明白,必须要让消费者“爽”。所谓的爽,就是你愿意到店自提,就可以到店提,导购24小时无条件响应;愿意懒宅在家,我的物流公司能快速响应,随时可以告诉你货品离你多少公里。这些都是围绕消费者的需求在做的,其实已经很接近新零售的概念,只是当时技术还没有纳入进来。

  什么叫新零售呢?新零售不是说布了几个新的智能硬件就叫新零售,而是要弄清什么是消费者的真实需求,此外,还得仔细分析什么情况下要引流到线下,什么时候要送货上门,这就涉及到对消费习惯的分析和对消费需求的动态捕捉。而实现这些,需要一个企业的运营基础。

  新零售每一个小的变革,对企业内部来讲都是一个大手术。整个新零售体系,就是基于消费者一点一滴的需求,企业不停在后台运营系统上做变革。前端消费者用得很爽,实际上是后台不断变革的结果。从封闭向开放,全部打通信息流,是一个浩大的工程。王迎新认为,新零售的核心问题是整个运营链路的智能化,新零售是一个进化的过程。


2019-04-01 阅读:370 次

河北围场县强化项目建设为县域经济强筋壮骨

塔吊林立的工地、机器轰鸣的车间、日新月异的工业园区……走进河北围场县,处处跃动着建设活力和热力,一个个大项目、好项目彰显出项目建设的大思路、大气魄、大手笔,展示了该县奋力争先的强大气场,成为推动全县经济社会转型发展的强大引擎。

筑巢引凤,做大做强特色项目。该县坚持将工业园区规划与城镇规划、交通规划、土地利用规划、环境保护规划相结合,在工业园区原有基础上进行合理调整,使其品位更高、功能更全、后发效应更长、发展空间更大,推动工业园区持续、健康、快速发展。坚持以京津冀协同发展为引领,放眼长三角、珠三角等区域城市和产业,依托优良的生态、优质的农业、丰富的旅游和底蕴深厚的文化资源基础,以加快推进产城融合、一二三产融合发展为主线,聚焦“农业+”“旅游+”“生态+”,大力发展食品医药、休闲观光农业、高端装备制造、文化旅游康养、信息物流等特色优势产业。重点推进电子科技产业孵化园、高新技术产业、委托招商平台等项目。今年,围场县按照省、市“双创双服”和市“重点项目提升年”总体要求,紧紧围绕全县生态文化旅游、食品医药、能源环保三大主导产业,重点实施“1122”工程,即储备库项目达到1000个以上,实施投资千万元以上县级重

点项目100个以上,争列省重点项目2个以上,市重点项目20个以上,努力在全县形成宽领域、大投资、高水平、后劲足的项目建设格局。已成功争列人和伊利石特色新材料产业园和海暄新能源电池生产2个省重点项目,争列承德胜盛电子智能数据线民用线研发生产、承德嘉喜智能机器人研发生产、富龙万亩田园综合体项目、农道国家一号艺术区等29个市重点项目。

现场办公,高位推动重点项目建设。该县牢牢把握“科学发展,绿色崛起”主基调,实行重大项目县级领导包保责任制和重点项目“六个一”推进机制,畅通项目审批“绿色通道”。在项目建设中,该县各包保领导坚持一线办公、一线调度,工作在一线推进,问题在一线解决,经常深入建设现场,召集相关单位和部门负责人现场办公会,定任务、定时限、定责任单位和责任人,确保任务落实到位,问题得到解决。

高效服务,跑出项目建设“加速度”。为使项目资金尽快落地,转化为振兴发展的强劲动力,该县指派专人组建项目攻坚团队,协调解决项目立项环评、征地拆迁、土地出让、招投标等节点难点,形成攻坚合力,促使项目推进规范化、常态化、系统化,为项目建设提供全程“保姆式”服务,推进项目建设动工早,速度快。(孙占军 王东岭)

 

2020-02-27 阅读:1108 次

失意的国美

“美国”倒过来变成了“国美”。这个曾经一度称霸家电零售卖场的企业,其创立者黄光裕曾是多少创业者心中教父级的经营榜样。而国美后来的发展以及黄光裕本人的遭遇,又使人们在慨叹和惋惜的同时,更多的是感受到了国美的迷茫与无奈。

  进退两难的黄光裕

  随着国美的规模扩张,黄光裕给行业的印象似乎是比较张扬,后来剃成“光头”,更使人有诸多联想。其实,他有一颗恭敬之心,但也有一份痛苦之心。在2006年的一次“零供管理办法”讨论会上,笔者正好与黄光裕并排而坐,坐定后,他很恭敬地双手递来一张名片,并说:“周老师,我认识您!”一看名片上没写手机号码,又把名片要回去,认真写上号码,再双手递还给我。这个情景,笔者一直记着。

  席间问黄:“你现在遇到的最大问题是什么?”黄光裕说:“前进是死,后退是死!还是往前冲吧!”他还说:“内资有优惠政策,说我是外资;外资有优惠政策,又说我是内资!两头都够不着!我到底是什么?!”从这两句话,笔者深切体会到肩负重任的中国零售企业当家人深深的忧虑与不解。

  此前有人评价黄光裕太张扬,迟早会出事,不幸言中!一个企业的领导人,或张扬,或低调,这对自身前程与企业发展真的如此重要吗?我们不得而知。笔者只觉得,黄光裕是对中国零售业做出巨大贡献的当家人,值得被载入史册,是零售业的一本教科书!

  背道而驰的战略方向

  说起国美就不得不提到与国美电器鏖战10年的老对手苏宁电器。

  业内有一个“传说”:美、苏(国美与苏宁)作为我国家电销售行业的两个头部企业,与供应商之间一直保持着相互牵连的平衡关系。但后来国美的发展受挫,家电行业出现了苏宁独大的状态,这对供应商来说可不是利好状态。

  2009年国美电器受“黄光裕事件”的影响,销售额增幅仅为2.1%,门店数下降了14.1%。而2008年位居第二的苏宁电器后来者居上,实现销售额1170亿元,同比增幅为14.3%,门店数同比增幅15.9%,从而使2008年榜单中排名前两位的国美、苏宁在2009年易位而居。

  从销售规模来看,2017年之前国美、苏宁差距很小。但2017年我国零售业上市公司营收排行榜显示:营收排名第一位是京东;苏宁易购排名第三位;国美零售排名第七位。美苏拉开了差距。

  京东、苏宁易购的营收和净利润处于大幅度上升趋势,国美零售的营收与净利润则处于较大幅度的下降态势。行业中有一种说法:国美受挫导致供应商扶持京东快速成长,建立了家电经销渠道的新平衡体系。

  但其实这种竞争格局的形成,与黄光裕事件没有必然的关联,而是与一个公司的发展战略相关。

  京东与苏宁更贴近零售行业的发展大趋势,更贴近移动互联网时代的消费大趋势。尤其苏宁不仅实施了多元化发展战略,而且着力打造“苏宁易购”电商平台。在同年的B2C购物网站销售规模排名中,“苏宁易购”以258亿元的年销售额位居第四名,远超第十名的国美在线3倍有余。从苏宁发展格局来看,它是一种积极的转型,在全渠道、智能化、业态创新等方面都有建树,线上业务已经过半,涉足品类从家电已经扩展到日用百货、生鲜、母婴用品、体育、影城等消费升级的多个领域。

  而国美零售的发展相对来说比较稳健与保守,没有积极跟上时代步伐,换言之,国美收缩线上渠道与家电零售行業的大趋势是相悖的。再加上后期发展时分时合,时双时单,摇摆不定的电商战略直接拖了国美的后腿。这是国美与苏宁拉开差距的主要原因。

  “到家模式”决定国美的未来

  2011年,在上海连锁业大会上,笔者与时任国美电器董事局主席的陈晓交流。他认为当时我国的家电连锁店仍然像是一个批发市场。他在回答有关我国目前家电连锁行业所处的发展阶段的提问时表示:当前中国家电业存在的诸多问题,很大程度上是由供应和需求不对接造成的,这就要求零售企业必须打通供应商与市场需求间的“供需墙”,由单向的产品通道转变为紧密连接消费者与制造商,并准确创造需求的平台,这是未来连锁业态变革的核心本质。国美制定了将逐步改变以往中国家电连锁行业传统的卖场经营模式,向围绕网络发展与单店效益并举的商品经营模式转型。

  如此来看,国美如果一如既往地从这两个方面发力,也许会改变我国家电销售行业的格局。

  卖家电真的需要开那么多版本的连锁店吗?没有必要!随着房地产行业的稳定,以及老年化社会的到来,对家电需求的增幅会逐渐下降;现在的年轻人已经很少看电视了,甚至家里根本不配电视,但对其他家用智能化小电器的需求会增加,连手机都网上买,还有什么家电不可以在网上买,完全没有必要“到店体验”。

  所以,家电行业尽管会继续成长发展,但“到家模式”会超越“到店模式”。拓展新渠道、拓宽新业务、深挖供应链,这是家电销售行业的发展趋势。


2019-04-01 阅读:416 次
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